Jakie wymogi muszą spełniać przenośniki przeznaczone do kontaktu z żywnością?

Systemy transportu wewnętrznego stosowane w przemyśle spożywczym muszą spełniać rygorystyczne wymogi, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów. W związku z tym istnieje szereg norm i wytycznych, które muszą być przestrzegane – poznaj, jakie aspekty należy wziąć pod uwagę przy projektowaniu i użytkowaniu przenośników przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Materiały i konstrukcja

Materiały używane do produkcji przenośników muszą być bezpieczne dla kontaktu z żywnością. Przykładem takich materiałów jest stal nierdzewna, a także specjalne tworzywa sztuczne, które nie reagują chemicznie z żywnością i nie uwalniają szkodliwych substancji.

Z kolei konstrukcja przenośnika powinna minimalizować miejsca, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia i resztki żywności. Ważne jest, aby przenośniki były łatwe do demontażu i czyszczenia, pozwala to bowiem na utrzymanie wysokich standardów higieny. W praktyce oznacza to stosowanie materiałów gładkich, bez szczelin i zakamarków, gdzie mogłyby się gromadzić resztki żywności i bakterie.

Odporność na środki czyszczące

Materiały i komponenty przenośników muszą być odporne na agresywne środki czyszczące i dezynfekujące, które są używane w przemyśle spożywczym. To zapewnia, że przenośniki będą mogły być regularnie czyszczone bez ryzyka uszkodzenia.

Bezpieczeństwo użytkowania

Istotne jest, aby systemy transportu wewnętrznego zaprojektowane były z myślą o bezpieczeństwie i komforcie pracowników. Obejmuje to zabezpieczenia przed przypadkowym kontaktem z ruchomymi częściami, ergonomiczne stanowiska pracy oraz systemy awaryjnego zatrzymania.

Certyfikaty i zgodność z normami

Przenośniki muszą posiadać odpowiednie certyfikaty potwierdzające ich zgodność z normami dotyczącymi kontaktu z żywnością. W Europie ważne są certyfikaty takie jak CE, a w USA certyfikaty FDA. Oprócz certyfikatów przenośniki muszą być zgodne z normami ISO, HACCP oraz GMP (Good Manufacturing Practice), które określają wymagania dotyczące produkcji i przetwarzania żywności.

Dzięki wyżej wymienionym wymogom możliwe jest zapewnienie wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych, co jest niezwykle ważne dla zdrowia konsumentów i zaufania do marki. Podczas zakupu przenośnika przeznaczonego do kontaktu z żywnością należy więc upewnić się, że spełnia on wszystkie wytyczne. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą elementów konstrukcyjnych z tworzyw sztucznych – całych linii transportujących, przenośników modułowych, taśmowych, łańcuchowych czy rolkowych.